Die Systeme Excelsior + Velati erstrecken sich vom einfachen einstufigen Schneidsatz mit einer Lochscheibe und einem Messer über Standardsysteme in zwei- bzw. dreistufiger Messer-Lochplatten-Kombination bis hin zu High-End Systemen.
Ein Lebensmittelemulgator wurde entwickelt, um Lebensmittelpasten herzustellen. Er wird verwendet um Fleisch, Wurstwaren und Feinkost zu zerkleinern und zu emulgieren.
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